10 עובדות שלא ידעת על בירת לף

1. הבחירה של הבלגים. בבלגיה מיוצרות לא פחות מ-800 בירות שונות, אחת המפורסמת ביותר מביניהן היא מבשלת לף.

2. טון וסגנון סגנון הבירה המזוהה ביותר עם הבלגים הוא ללא ספק האייל המתאפיין בעושר של טעמים, וטעם פירותי מתקתק.

3. בירת מנזרים מבשלת לף התחילה את דרכה אי שם בשנת 1240 במנזר נוטרה דאם דה לף שם החלו אבות המנזר לעסוק בבישול בירה. כיום בירת לף אמנם מיוצרת על ידי מבשלה מסחרית, אך מלווה בפיקוח צמוד של נציגי המנזר, המוודאים שהמסורת והמתכון המקורי נשמרים בקפידה.

4. I'm a survivor המנזר ואיתו המבשלה, שרדו במהלך השנים שיטפון אכזרי (בשנת 1460) שהרס את המנזר כליל, ושריפה פתאומית שהתרחשה ב-1466 גרמה נזק רב למנזר המשוקם; אך הייתה זו המהפיכה הצרפתית (1794) שהנחיתה מכת מחץ למסורת ארוכת השנים של בישול בירה במנזר הוותיק, כאשר הנזירים גורשו מהמנזר וכניסתם לאזור נאסרה. רק לאחר 100 שנים הורשו הנזירים לשוב למנזר ולעסוק בעבודות קודש, אך ייצור הבירה לא התחדש עד לשנת 1952.

5. איך אתה אוהב את הבירה שלך? לבירת לף 9 טעמים, מהם נמכרים בארץ 3: לף בלונד, לף בראון ולף רדיוס.

6. מנזר 5 כוכבים כיום הפך המנזר העתיק למלון יוקרתי בשם "La Merveilleuse" (נפלא), ולמרכז מבקרים חדשני ואינטראקטיבי בו ניתן ללמודות אודות ההיסטוריה של לף.

7. סיפור חיים המסורת ארוכת השנים העומדת מאחורי בירת לף נשמרת במוזיאון Leffe השוכן בעיירה דינאנט (dinant) ומזמין מבקרים להתרשם מגלגולי הבירה ומסיפור חייה

8. בשנת 2010 זכו מותגי Leffe בפרס Superior Taste Award של המכון הבינלאומי לטעם ואיכות [International Taste and Quality Institute (iTQi)].

9. האייל הבלגי הוא סוג בירה המבושל מלתת, שעורה ושמרי בירה בתהליך של תסיסה עילית חמה, המאיצה את התהליך ומבטיחה בירה מוכנה תוך שבועיים!

10. ללף רדיוס שיעור אלכוהול גבוה של 8.2%

מעוניינים לשמוע על סדנת בירה? בואו נדבר על זה  0522-457843